开米线店需要办理的手续包括：餐饮服务许可证由食品药品监督管理部门办理，取代了过去需要办理的卫生许可证。营业执照由工商部门办理，个体店铺可以在辖区工商所办理，费用大约100元左右。税务登记证在办理营业执照一个月内，需要到税务部门办理，费用大约40元。消防审批许可证需要向消防部门申请，确保店铺配备符合标
