选择奶锅的材质时，可以根据不同材质的特点和适用需求来进行选择。以下是几种常见材质奶锅的优缺点：不锈钢奶锅优点：耐腐蚀性强，易于清洗和维护，不易与食物发生化学反应，导热性能相对较差，但可以通过控制火候避免加热不均匀的问题。缺点：冷得快，保温性能差，质量较重。适用情况：适用于煤气灶和电磁炉。铸铁奶锅优点
