城阳工伤鉴定应当在 劳动能力鉴定委员会进行。具体流程如下：
1. 工伤鉴定在劳动能力鉴定委员会进行，该委员会是劳动部门专门的鉴定单位。
2. 用人单位、工伤职工或者其近亲属应当向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
3. 工伤职工或其近亲属从受伤之日起30天内，或用人单位在30天内未提出申请的情况下，可以在一年内向劳动局提出工伤认定申请。超过一年的不再受理。
建议您在进行工伤鉴定前，先咨询当地的劳动保障局或社会保险行政部门，了解具体的申请流程和所需材料，以确保鉴定过程顺利进行。