汽车不过户会带来一系列麻烦和影响，主要包括以下几点：
原车主责任：如果车辆发生事故，原车主可能需要承担连带赔偿责任，因为法律上车辆的登记所有人仍是原车主。此外，原车主还可能面临违章罚款和扣分等问题。
新车主责任：新车主虽然可以使用车辆，但无法享受保险理赔，因为保险信息仍与原车主关联。如果车辆出现事故，新车主需要自行承担责任。
产权纠纷：车辆不过户可能导致产权不明确，新车主可能只拥有车辆的使用权而非所有权，这可能导致未来的产权争议和法律纠纷。
非法扣押：如果原车主有非法扣押财物的行为，车辆可能会被扣押，因为车辆在法律上仍属于原车主。
车辆年检：车辆年度检审需要原车主协助办理，如果原车主不能协助，新车主可能无法按时完成车辆年检。
保险理赔：车辆保险需要办理过户手续，未办理过户手续可能导致保险公司拒绝理赔。
补办手续：如果原车主身份证过期，新车主需要原车主的身份证原件复印件才能继续办理车辆相关手续，这会带来不便。
价格影响：不过户的车辆在市场上的价值会大打折扣，可能以低于正常价格出售，正规二手车市场往往不会接受这样的交易。
再次出售困难：由于车辆不过户，新车主在将来出售车辆时可能会遇到更多麻烦，因为潜在买家会担心车辆的法律责任和纠纷问题。
综上所述，汽车不过户对买卖双方都会带来诸多麻烦和风险，建议在进行车辆交易时务必办理过户手续，以确保合法权益和避免不必要的纠纷。