什么税是100%

100%的税种包括：

消费税：

根据文档内容，消费税是100%中央税种。

车辆购置税：

车辆购置税也是100%中央税种。

关税：

关税同样是100%中央税种。

这些税种都是由中央政府100%征收的，不涉及地方政府的分配。