定额税率，也称为固定税率，是指 按照课税对象的一定数量，直接规定固定的税额的税率形式。这种税率形式下，税额的多少与征税对象的数量成正比，与价格无关。定额税率可以按征税对象的计量单位直接规定应纳税额，计量单位可以是自然单位，也可以是特殊规定的复合单位。
定额税率的主要特点包括：
定额税率的计算方法相对简单，适用于从量计征的税种。
由于税额是固定的，不受产品成本或价格变动的影响，因此税收收入较为可靠，纳税人负担稳定。
由于税额不随产品售价的提高而增加，这鼓励纳税人提高产品质量和改进包装。
定额税率一般适用于那些价格稳定、质量和规格标准较统一的商品。
定额税率的具体形式包括：
对同一征税对象，不同地区采用不同的定额税率。
中央只规定一个税额幅度，由各地根据本地区实际情况确定具体执行数额。
将课税对象划分为若干个类别和等级，对各类各级规定相应的税额。
定额税率在现代税收制度中应用较为普遍，尤其适用于那些价格稳定、质量规格标准统一的商品和服务。然而，定额税率也存在一些局限性，例如在价格波动较大时，可能无法保证财政收入的同步增长，并可能限制纳税人的生产经营积极性。