工伤职工申请安装假肢的步骤通常包括：
工伤职工应向当地劳动能力鉴定委员会申请进行劳动能力的鉴定。
鉴定通过后，工伤职工应向工伤保险经办机构或与社会保险经办机构签订服务协议的医疗机构提出申请。
需提供《工伤认定决定书》原件和复印件、有效身份证明、诊断证明、病历材料等。
工伤保险经办机构或医疗机构会对申请进行审核，并出具意见。
经确认后，工伤职工可以到指定的医疗机构或辅助器具配置机构安装假肢。
安装假肢的费用按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
请注意，以上步骤可能因地区而异，具体操作应遵循当地人力资源和社会保障部门的规定。