腊肉是我一家过年的美味佳肴，全家人都喜欢。这也非常简单。是一年前完成的当您来宾时蒸一下和炸一下可以节省时间。简单而贪婪。葡萄酒的好食物。虽然猪肉好吃，但今年的猪肉每斤26元的价格实在让人望而却步。然后今年我用鸡大腿制作风干的鸡大腿。鸡大腿很便宜，味道很好。
1：先将1500g鸡腿清洗
2：将500ml酱油，200g白糖，胡椒粉，八角茴香，肉桂和月桂叶倒入锅中，加入料酒并煮至糖融化，边煮边搅拌，小火煮3分钟
3：将凉爽的配料倒入鸡腿，使鸡腿均匀地涂上汁液，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏并腌制7天。
4：腌制，取出绳子，将其挂在阴凉通风处，约1周即可食用，干燥时间不完全相同，表面完全干燥，在使用时可感觉到内部弹性按下Prevail
5：用温水洗净以去除咸味和灰尘，然后将其放入锅中并蒸30分钟以开始精美食用。其余的可以在冰箱中冷冻半年。
成分比例：
1500克鸡腿肉500毫升酱油200克白糖70毫升料酒一小撮花椒3八角茴香6片香草叶2片肉桂