中国质量新闻网讯 为保障人民群众身体健康，及时发现和消除食品安全问题隐患，构建食品安全初级“过滤网”，今年以来，安徽省巢湖市柘皋市场监管所常态化开展食品安全快速检测工作，保障群众“舌尖上的安全”。
柘皋所执法人员定期随机抽取辖区内农贸市场、商超、蔬菜瓜果经销店、大中小型餐饮服务单位以及学校食堂（含幼儿园）的食品及食品原料进行快速检测，检测主要以土豆、青菜、黄瓜、梨等市场主要供应的瓜果蔬菜以及生鲜肉为重点检测品种，检测项目则主要针对瓜果蔬菜的农药残留、生鲜肉中的瘦肉精等可能存在的非法添加情况。在开展食品快检的同时，执法人员还督促经营户严格落实进货查验、索票索证、洗消保洁等制度。
针对辖区内的中小学及幼儿园，柘皋所执法人员的检测范围更加广泛，检测标准更加严苛。除了必要的食品及食品原料检测以外，执法人员从食材采购、清洗消毒、食堂卫生、饭菜烹饪、食品留样、工人衣帽、三防等多个方面进行“翻箱倒柜”式检查，确保不留一处死角。
今年以来，柘皋所食品快检范围涵盖农贸市场商贩40余户，商超3家，蔬菜瓜果经销店、各类餐饮服务单位和学校食堂（含幼儿园）共计70余家，共检测并且上传各类数据170条，暂未发现问题食品。下一步柘皋市场所将切实加强日常监管、强化检测人员业务培训、加大执法检查力度，织密筑牢食品安全监管防护网，确保人民群众用得放心、吃得安心。（安徽省巢湖市柘皋市场监管所 王龙）