作为欧盟第一产蛋大国，法国每年生产约150亿个鸡蛋。不过，近期法国不少超市的鸡蛋货架被疯抢一空，鸡蛋供应面临短缺。英国《泰晤士报》18日报道称，与同期因禽流感导致“蛋荒”的美国不同，法国出现鸡蛋短缺的主要原因在于消费结构转变。相关数据显示，2023年法国人均鸡蛋消费量达224个，较2003年增长12
