近日，红餐产业研究院发布的《日料品类发展报告2025》（以下简称《报告》）显示，随着市场持续回暖，2025年，我国日料市场规模有望回升至700亿元。面对行业存在的各种问题，日料品牌应积极探索转型之路，力求通过定位调整以及一些本土化创新实现破局。日料市场逐步回暖 如今，日料已成为全球美食地图中的
