饭店面案的主要工作内容包括以下几个方面：面点制作：面案师负责制作各种面点食品，如包子、馒头、花卷、水饺等，这包括手工面条、馄饨皮擀制等工作。卫生管理：面案师需要保持工作环境的整洁和卫生，遵守食品卫生管理规定，确保食品安全。食材管理：面案师负责领取、核对和保管所需食材，确保食材新鲜、无污染。工艺流程：
