为整治中小学“校园餐”存在的突出问题，守护“舌尖上的安全”，山西省纪委监委通过深挖案件背后的责任、作风和腐败问题，对发现的制度漏洞和机制“梗阻”，针对性地提出促改促治措施，推动从个案查处、重点惩治向系统施治、全域治理提升转变，真正让“校园餐”成为阳光餐、放心餐。一大早，走进山西省临汾市汾西县第二中学
N海都全媒体记者 黄晓蓉4月14日，海都记者从泉州市市场监管局获悉，自2025年4月15日起，市场监管总局发布的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）开始施行。《规定》旨在督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制，提高风
食堂可以签订以下几种合同：食堂承包合同甲方（发包方）将单位食堂承包给乙方（承包方）经营管理，乙方负责食堂的日常运营，包括食材采购、烹饪、餐具清洗、餐厅卫生清洁等工作，并为甲方员工提供早、中、晚三餐。食堂委托管理服务合同甲方（学校方）将学校食堂的委托管理服务交给乙方（企业方），乙方负责提供优质餐饮服务
承包厨房可能面临的风险主要包括：食品安全风险：食品的质量和安全是食堂承包业务中最重要的考虑因素。一旦发生食品安全问题，可能会对承包商的声誉造成严重损害，并可能面临法律责任。成本波动风险：食材价格波动和人工成本增长都可能影响食堂的经营。成本上升可能导致利润下降，甚至亏损。竞争风险：餐饮行业竞争激烈，食
开设食堂或餐饮企业需要办理以下证件：营业执照：由工商行政管理部门颁发，证明餐厅合法经营。餐饮服务许可证：由食品药品监督管理部门颁发，证明餐厅具备提供安全、卫生、健康的餐饮服务的能力。食品卫生安全管理员证：证明管理人员符合食品安全管理相关条件。厨师等级证及人员健康证：厨师需具备相应职业技能等级证书，并
企业食堂需要办理以下证件：营业执照：这是餐厅开办的最基本条件，证明企业合法经营。餐饮服务许可证：根据2009年施行的《食品安全法》，餐饮服务许可证取代食品卫生许可证，是餐饮服务环节的必要证件。环保审批：包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染等方面的审批，是开餐饮店不可或缺的步骤。消防手续：需要提