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用电饭锅能做什么菜

用电饭锅可以制作多种美食,以下是一些具体的菜品及其制作方法:

电饭煲焖鱼

食材:草鱼、海鲜酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、十三香、料酒、姜片、葱段、大蒜、香菜、洋葱、芹菜。

步骤

腌鱼:草鱼洗净后划几刀,调腌鱼料汁,放入姜片、葱段、大蒜、香菜段和鱼,抓匀腌制30分钟。

电饭锅操作:电饭锅底部放洋葱片和芹菜段,腌好的鱼放在上面,倒入腌汁,按下“煮饭模式”,跳停后撒葱花即可。

电饭煲炖鸡

食材:山黄鸡、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、干淀粉、大蒜、生姜、洋葱、花椒、八角。

步骤

腌制:鸡肉切好后加盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、干淀粉抓匀。

电饭锅操作:电饭锅底部放洋葱片,排骨平铺其上,倒入腌制好的鸡肉和调味料,选择快煮模式,跳至保温即可。

韩式拌饭

食材:米饭、里脊肉、鸡蛋、青红椒、葱白、蒜末、海苔碎。

步骤

腌制里脊:里脊肉切片后加盐和食用油抓匀。

调制酱汁:热油爆香蒜末、葱白、辣椒碎,加入生抽、蚝油、醋、白糖调成酱汁。

煎制荷包蛋和里脊肉片,摆盘拌匀,最后撒上海苔碎提香。

一锅蒸双味

食材:前排排骨、新鲜南瓜。

步骤

排骨入味:排骨腌制5分钟,调制料汁:热油爆香姜蒜末,加入生抽、蚝油、白糖,最后加入淀粉抓匀。

蒸制方法:南瓜切片铺底,排骨平铺其上,放入电饭锅蒸屉,选择快煮模式,跳至保温即可。

懒人焖饭系列

食材:大米、腊肠、土豆、玉米粒、胡萝卜、香菇。

步骤

食材切块:土豆块、胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁。

热油爆香蒜末,依次翻炒腊肠、胡萝卜、土豆、香菇。

米饭铺底,食材上铺,浇入调味料,加水没过食材,选择煮饭模式,最后加入香油提香。

芋头五花肉焖饭

食材:五花肉、芋头、干香菇、干贝、虾仁干。

步骤

五花肉切块,芋头切丁,干香菇、干贝、虾仁干提前浸泡。

调制调味料:生抽3勺、料酒2勺。

锅里放油,放入姜片、葱段爆香,加入五花肉翻炒至变色,加入芋头丁、香菇丁、干贝、虾仁干,翻炒均匀。

米饭铺底,倒入炒好的食材和调味料,加水没过食材,选择煮饭模式,最后加入香油提香。

鱼香鸡丁

食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐。

步骤

鸡肉切丁腌制,胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁。

调制料汁:2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐。

热锅放油,炒郫县豆瓣酱,放入鸡丁、玉兰片、胡萝卜丁,加入黄瓜丁、辣椒丁、毛豆,翻炒后加料汁炒匀,勾芡出锅。

丸子汤

食材:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜。

步骤

冬瓜切厚片焯水备用。

猪肉馅加盐、葱花、鸡蛋拌匀,捏成圆形。

锅里倒水,煮开后下肉圆,加入冬瓜和紫菜,煮5分钟出锅。

豆角焖饭

食材:豆角、大米、食盐。

步骤

豆角炒一下,加水烧开。

倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味,跳掉后出锅。

蒸鲫鱼