农副产品检测通常包括以下几类：
这是农产品检测中最常见且至关重要的一项，通过先进的检测方法，可以准确测定农产品中的农药残留量，确保农产品符合国家食品安全标准。
营养成分是评价农产品质量的重要指标之一，检测内容通常包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养成分的含量直接关系到农产品的营养价值和消费者的健康需求。
微生物污染是影响农产品安全的重要因素，通过对农产品中的细菌、霉菌、病毒等微生物进行检测，可以评估农产品的卫生状况，确保消费者饮食安全。
重金属污染对农产品品质和生态环境构成潜在威胁，通过检测农产品中的重金属含量，可以确保农产品符合国家环保标准，保障生态环境安全。
根据农产品种类和市场需求，还可能包括转基因成分检测、真菌毒素含量检测等特定项目。
此外，农产品质量检测还包括感官检验法和理化检验法，感官检测法包括视觉检测法、味觉检测法、触觉检测法、嗅觉检测法、听觉检测法。
综上所述，农副产品检测旨在全面评估农产品的安全性、营养价值和合规性，确保消费者能够购买到安全、优质的农产品。