签订主体变更协议的原因主要有以下几点：
当企业的名称发生变化时，如果不重新签订合同，可能会产生如不能履行合同、不合法律要求、难以维护权益等问题。因此，需要重新签订新合同以确保合同的合法性和有效性。
重新签订合同可以让双方重新检查并确认合同条款，确保合同内容满足当前的业务需求，避免因原合同中的约定引起权益损失。
如果引发合同纠纷，法院在审理时一般以合同为基础。如果合同主体名称发生变更且原签订合同时没有相应的补充协议，原合同可能会被判无效。因此，签订主体变更协议可以明确变更后的合同主体和相关条款，减少诉讼风险。
主体变更可能涉及合同效力和履行方法的调整，通过补充协议可以明确变更后的合同主体，确定各自的权利和义务，保护各方的合法权益，并防止变更后一方利用新主体进行违约或转让等非法行为。
根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致可以变更合同。因此，签订主体变更协议是符合法律规定的，确保合同变更的合法性和有效性。
综上所述，签订主体变更协议是为了确保合同在主体发生变化后仍然有效，明确各方的权利和义务，避免潜在的法律纠纷，并符合法律规定。