烧香活动通常属于宗教事务管理部门的管理范畴。在中国，烧香活动受到国家宗教事务局的监管，该机构是国务院负责宗教事务方面的职能部门。其主要职责包括保护公民的宗教信仰自由，保护宗教团体和宗教活动场所的合法权利，以及调查国内外宗教现状，研究宗教理论问题等。
此外，烧香活动也可能受到旅游部门、宗教协会等相关部门的监管，特别是在宗教旅游场所中，燃香活动的规范与管理是旅游行业监督管理的一部分。
