延期开庭的最长时间通常是六个月。这一规定适用于民事诉讼，并且通常需要由法院院长批准。如果需要进一步延长，则必须报请上级人民法院批准。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十九条：人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月；还需要延长的，报请上级人民法院批准。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百五十二条：人民法院适用普通程序审理的案件，如果需要延期开庭，一般延期六个月。如果当事人需要延长的，报请上级人民法院批准。
请注意，这些规定可能会随着法律的修订和变更而更新，因此，具体情况还需参照最新的法律法规。如果您需要了解最新的法律信息，请咨询专业律师或相关法院