美国的公证是指 由具备公证资格的公证人在法律存证目的下对法律行为的真实性、合法性进行证明的一种法律行为。公证机构在美国起到了保护公众权益、促进法律文明发展的重要作用。公证可以由公证官签发证明文件，用于证明某些事实或行为的真实性和合法性，如签署合同、办理贷款、遗嘱认证等。
在美国，公证人是由各州政府任命的官员，负责签发公证书并保证其真实性和合法性。他们的职责包括验证签名、证明身份、认证文件等。各州对公证制度的规定有所不同，因此了解其中的监管机制就变得十分重要。
此外，美国公证还可以用于国际商务合作，增加文件的可信度，促进国际贸易和法律领域的发展。
总结来说，美国公证是由专业公证人员对法律文件或行为的真实性和合法性进行证明的过程，旨在保护公众权益并确保法律行为的有效性。