“一赔十”是指 一方赔偿另一方合同或消费金额的十倍。这样的词语在商业促销中较为常见，通常作为商家对商品质量的承诺。如果商家在商场中挂出“一赔十”的广告或在收据上写有这样的词，这一般被视为民法上的单方允诺，并受到法律的保护。
具体而言，“一赔十”可以适用于以下情况：
根据《食品安全法》的规定，如果消费者购买到不符合食品安全标准的食品，或者销售者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者可以要求赔偿损失，并可以要求支付价款十倍的赔偿金。
对于其他商品或服务，赔偿则需依据《消费者权益保护法》等相关法律法规执行。
需要注意的是，“一赔十”不仅仅是一种促销手段，更是法律对消费者权益的保护措施。商家在作出此类承诺时，必须确保其真实性，否则可能面临法律责任。
综上所述，“一赔十”具体指的是消费者在购买到假冒伪劣商品时，可以要求商家按照购买商品价款十倍进行赔偿。这一规定旨在保护消费者的合法权益，维护市场秩序。