烤箱可以使用多种材质的容器,以下是一些常见的选择:
不锈钢容器:
耐高温,容易清洗,加热时食物受热均匀,但长时间使用后可能会变黄且不易清洁。
金属烤架:导热效果好,适合放在烤箱中,但同样需要注意高温下可能变黄和清洁问题。
高岭土材质陶瓷:耐高温性能较好,适合放入烤箱,但应避免使用有金属杂质或彩釉的产品,以防在高温下释放有害物质。
普通瓷碗:传热较慢,对烧烤效果不利,但可以使用。
耐高温玻璃:能够耐受180-200摄氏度的高温,适合放入烤箱,但应选择质量合格、有产品标明的耐高温玻璃。
普通玻璃:不耐高温,容易在高温下爆裂,不适合放入烤箱。
耐热性好,常用于保鲜和烤制食物,可以放入烤箱中。
用于烤制糕点等,可以放入烤箱中。
建议
选择耐高温材料:确保所选容器能够承受烤箱的高温,避免使用塑料、普通玻璃等不耐高温的材料。
避免金属杂质和彩釉:特别是陶瓷容器,应避免使用有金属杂质或彩釉的产品,以防在高温下释放有害物质。
清洗和保养:金属容器虽然耐高温,但长时间使用后可能变黄且不易清洁,建议定期清洗。
使用原装烤盘:如果可能,尽量使用烤箱自带的烤盘,以确保最佳的加热效果和安全性。