烤箱可以使用多种材质的容器，以下是一些常见的选择：烤箱自带的烤盘 ：这是最适合烤箱使用的容器，因为它们是专门为烤箱设计和生产的，能够提供最佳的加热效果和安全性。金属容器不锈钢容器：耐高温，容易清洗，加热时食物受热均匀，但长时间使用后可能会变黄且不易清洁。金属烤架：导热效果好，适合放在烤箱中，但同样需
普通瓷碗：由于烤箱温度非常高，普通瓷碗可能会因热胀冷缩不均匀而出现裂纹，甚至爆炸。因此，最好使用烤箱专用碗。塑料碗：即使是标明了微波炉专用的耐高温塑料制品也不可以放入烤箱，因为高温可能会释放有害物质。普通玻璃碗：普通玻璃碗不耐高温，放入烤箱可能会破裂。陶瓷盘子：局部受热可能会裂。瓷质碗（未釉层处理）
烤箱在烘烤任何食物前 不一定都需要预热。具体是否需要预热，以及预热的时间和方法，取决于所烘烤的食物种类、重量和烤箱的功率及大小。预热的重要性预热可以让烤箱在放入食物前达到所需的温度，确保食物在烘焙过程中处于均匀的温度环境中，从而避免内外熟度不均的情况，提高烘焙质量。预热还可以祛味杀菌，去除烤箱内可能