在选择院子种植的蔬菜时，可以考虑以下几种：生菜：有多个品种，如绿叶生菜、紫叶生菜和结球生菜，喜冷凉环境，适宜生长温度为15-20℃，对光照要求不高，适合肥沃且湿润的土壤。播种后3-5天出苗，需注意浇水及间苗。莙荙菜：生长周期长，喜冷凉气候，适宜温度为20℃左右，需中性排水良好的土壤和充足水分但怕涝。
