文|燕鸿波“三月八，吃椿芽”。清明过后，老屋的香椿树上抬头便见芽儿缀满枝头。芽叶红如玛瑙绿如翡，棕红配着青绿，幽幽清香弥漫在空气中——这是独属于时节的馈赠。“头茬椿芽最金贵”，母亲念叨着这句话，搬来梯子，将一簇簇嫩芽摘下。刚摘下的椿芽先经冷水浸泡，焯水后，冷水再冲凉，清洗工作才算结束。椿芽的吃法有很
