法定辞职日期是 提前三十天以书面形式通知用人单位。具体规定如下：
劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
因此，劳动者在提出辞职时，需要至少提前三十天以书面形式通知用人单位，以确保用人单位有足够的时间进行人员调配和相关安排。如果劳动者在试用期内，则只需提前三天通知用人单位即可解除劳动合同。
需要注意的是，虽然法律明确规定了提前通知的时间，但具体离职日期可能会因双方协商一致或其他因素而有所不同。如果用人单位对离职时间有异议，可以与劳动者协商确定具体的离职时间，但不得单方面更改或确定劳动者的离职时间。