吃青蛙是否犯法取决于具体情况，主要是青蛙的来源。以下是相关法律规定及解释：
青蛙有多种品种，其中一些属于国家二级保护动物，甚至国家三级保护动物。
根据《刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害、收购国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
如果食用的青蛙是合法养殖的，则不违法。例如，牛蛙等经过合法养殖和管理的青蛙，其食用是被允许的。
如果食用的青蛙是通过不合法手段获得的，如在田野里抓到的，即使不知道是不合法的，也可能违反法律。因为这种行为涉及非法猎捕和杀害国家保护动物。
一些地方可能有特定的规定和管理办法，关于青蛙的捕捞、销售等环节，需要遵守当地的相关法律法规。
总结：
合法养殖的青蛙：食用不违法。
非法猎捕或收购的青蛙：食用违法，可能构成危害珍贵、濒危野生动物罪，根据情节严重程度，可能会受到五年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金，甚至更严重的刑罚。
因此，建议尽量食用合法养殖的青蛙，避免因违反法律规定而受到处罚。同时，也应提高保护野生动物和生态环境的意识。