在北京购买厨房刀具，您可以考虑以下几个途径：
东郊批发市场：有专卖厨具的店铺，适合批量购买。
水屯厨具批发市场：位于北京市昌平区，规模大，产品种类多。
岳各庄批发市场厨具城：集中了粮油厨具批发，选择多样。
京诚开源厨具酒店用品批发：地址在右安路马家楼213号，近新发地。
北京力高餐具批发市场：位于朝阳区建国门外大街88号。
东郊大规模厨具城：位于古建街附近。
新发厨具小商品批发市场：在北京市丰台区花乡。
宜家：提供各类厨房刀具，适合家庭用户。
王麻子店：在平安大街附近，有名气且好用。
阿里巴巴：有650条北京厨房刀具产品的详细参数、报价、行情等信息，方便快捷。
一般超市：如沃尔玛、家乐福等，都有厨房刀具出售，但可能品牌较少。
菜市场周边：通常会有便民小店出售厨房刀具。
建议您根据具体需求和方便性，选择上述相应的地点进行购买。如果需要大量采购或寻找特定品牌，专业厨具市场或批发市场是不错的选择；如果追求方便快捷，在线购物平台或品牌专卖店更为合适。